Ce lundi 28 avril, les BP Horticulteurs ont visité la ferme d’Hélène Deniaud, « Des heures dehors » à Ploërmel, puis la ferme florale de Mélanie Béziau à Sérent, « Des herbes aux fleurs ».

Hélène Deniaud et son mari Dan se sont installés il y a treize ans à Ploërmel sur une surface cultivable de 6500 m2. Ils ont montré aux apprenants :

• Des outils « no dig » (sans labour),
• Quelques conseils d’ergonomie en pépinière,
• Les emplacements idéaux pour de nombreuses plantes et arbres,
• Des arrangements culinaires.

Mélanie Béziau, « Des herbes aux fleurs« , cultive des aromatiques et des fleurs comestibles à Sérent depuis 2017 pour des restaurateurs.

Elle auto-produit ses semences et n’a qu’une seule machine (tracteur tondeuse), ce qui limite ses charges.

Elle a fait sentir et goûter aux apprenants Horticulteurs de nombreuses plantes : pimprenelle, calendula, plantain corne de cerf, pâquerettes pomponettes, pensées, oxalis, alysse, tagètes, fleur de verveine, géraniums…

Mélanie a présenté divers débouchés tels que le magasin de producteurs pour la coriandre.