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Mieux connaître le monde du végétal

Le 12 septembre 2019 les Terminales “Technicien Conseil Vente en Produits de Jardin” et les  BTS1 et BTS2 TC “Jardin Végétaux d’ Ornements” sont allés au salon du végétal qui se déroulait au parc-expo de Nantes du 10 au 12 septembre 2019.

Les organisateurs de ce salon sont Philippe Wegmann (direction) et Thierry Browaeys (présidence).Les élèves, les étudiants et les apprentis ont pu échanger et communiquer avec les gérants des différents stands en autonomie. Ils ont pu rencontrer des pépiniéristes, des horticulteurs, des patrons d’entreprise, des producteurs détaillants et des fleuristes.

Le salon se composait de 4 halls :

  • végétal et paysage, ce hall est dédié à la production végétale  et  aux matériels et équipements
  • végétal et distribution, ce hall accompagne les distributeurs dans la mise sur le marché du végétal
  • végétal amont, ce hall répond aux enjeux du producteur
  • matériels et équipements, ce hall est dédié aux matériels et équipements servant à la conception et l’entretien d’espace vert et de surfaces de production.

Quelques chiffres….

  • 10 197 visiteurs professionnels se sont rassemblées pendant ces 3 jours
  • 74% d’exposants français
  • 26% d’exposants internationaux (17 pays représentés).

Killian et Morgane.

Vente sur la ferme de la Donaiterie

Nous tenons à remercier M. Mickaël BLANCHARD pour son accueil dans son magasin de vente sur la ferme de la Donaiterie (22) et le temps accordé aux échanges sur ses pratiques en agriculture biologique.

Nous avons pu comprendre les différents enjeux : tant sur le plan de la production animale (choix des races de vaches laitières, système de monotraite, bien-être animal, soins aux animaux…), que végétale (conduite du système herbager, choix des mélanges, parcellaire…).

Nous avons aussi questionné M. Blanchard sur sa conversion en agriculture biologique, son atelier de transformation de yaourts, de fromages blancs, de beurre et de crème bio. M. Blanchard nous a aussi expliqué ses choix et l’importance des circuits de vente pour la commercialisation de ses produits biologiques, majoritairement destinés à la restauration collective.

En attendant de lui rédiger à la rentrée au CFA un retour écrit de nos échanges, nous lui souhaitons de poursuivre de manière aussi efficace et sympathique sa production.

Les apprentis de BTS technico-commercial option produits alimentaires boissons et leur formatrice.

Visite de la Société des Eaux de Source de Paimpont

Les apprentis de BTS TC PAB 1ère année ont visité le jeudi 16 mai 2019, la Société des Eaux de Source de Paimpont.

Dans un premier temps Mme Anne-Sabine Recht, la responsable du site nous a expliqué de manière très pédagogique le procédé global de fabrication. Dans un second temps, sa collègue, nous a fait visiter l’usine où nous avons pu voir le process de conditionnement d’eaux en bouteilles, en fonctionnement.

Le plus impressionnant reste la cadence et l’automatisation du process. Nous avons pu observer le chemin de l’eau depuis les puits de forage, la station de traitement, les cuves de stockage et leurs traitements, la « souffleuse/soutireuse/boucheuse », la fardeleuse (mise en packs), la palettisation automatisée, la housseuse, l’étiquetage et le lieu de stockage.

Ont été abordées des questions autour de la réglementation des eaux, des différences entre eaux de source et minérales, des nombreux contrôles effectués en interne, externe ou par l’Agence Régionale de Santé. L’échange s’est terminé sur le projet d’investissement machine du site pour limiter la pénibilité au travail et favoriser la sécurité. Nous tenons à remercier les deux personnes du site pour leur accueil, le temps accordé à la visite et à nos échanges.

Gwladys, Chloé, Goulven, Valentin, François et Isabelle Houlbert.